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映象网永城讯（记者 朱保磊 通讯员 万丽娟 黄南辉）为加强夏季食品安全监管，有效预防和控制食品安全事故的发生，7月7日，苗桥镇食品药品监督管理所在镇政府五楼会议室举办夏季餐饮及集体聚餐食品安全培训会，全镇55家餐饮单位和2家集体聚餐单位食品安全管理员参加培训。

苗桥镇食药监所举办夏季餐饮聚餐食品安全培训会 

苗桥镇食药监所张永光所长指出，夏季是食物中毒和食源性疾病的易发、高发季节，各餐饮单位一定要按照要求严把“五关”：从业人员健康关、进货查验关、食品储藏关、加工销售关、消毒留样关。他从申报、登记备案、现场指导、汇总上报、突发事件处理等五个方面讲述了农村集体聚餐食品安全管理工作程序，结合案例着重强调集体聚餐提前报备的重要性，并详细的讲解集体聚餐食品安全的注意要点。会议对下一步全镇餐饮服务单位食品安全工作做出具体的安排部署。

本次培训，进一步提高了全镇餐饮单位食品安全意识和水平，为餐饮服务和农村集体聚餐规范化、安全化提供有力保障，为预防食物中毒事件的发生打下了扎实的基础。