永城频道

映象网永城讯（记者 朱保磊 通讯员 万丽娟）为切实加强春节食品安全监管，近日，陈集镇食品药品监督管理所按照市局安排部署，集中执法力量，通过开展专项检查、举办专题培训、严管集体聚餐等多项举措，全力保障全镇人民群众春节期间饮食安全。

一是开展专项整治，净化食品市场秩序。执法人员前往全镇食品生产经营企业，检查酒类、乳制品、食用油、肉制品等节日消费量大的食品，重点查看主体资格、环境卫生、进货渠道、索证索票、贮存加工、清洗消毒等内容，认真排查食品安全隐患，对存在的问题提出改进建议，并责令限期整改落实到位。

二是举办专题培训，提升食品安全意识。1月15日，在镇文化大院举办春节前食品安全知识讲座，全镇食品经营从业人员290人参加培训。重点讲解如何落实食品安全管理制度和遵守新《食品安全法》，并要求全镇食品经营单位春节期间严把“五关”：进货查验关、食品储存关、加工销售关、环境卫生关、消毒留样关，严防食品安全风险。

三是严管集体聚餐，严防食物中毒事件。执法人员联络34个行政村食品安全协管员，及时收集辖区集体聚餐信息，严格落实申报备案制度，前往集体聚餐场所进行现场指导，督促乡村厨师严格落实好饭菜留样制度，一旦发生食物中毒或疑似中毒事件，要第一时间上报，防控重大食源性疾病事件的发生。